5 Minuten genügen: Soße für Kartoffelpüree und Nudeln macht Gerichte zu einem Meisterwerk
Der moderne Lebensrhythmus zwingt uns, bei allem Zeit zu sparen.
Außerdem möchte ich nicht viel Zeit mit Kochen verbringen.
Die kulinarische Expertin HERE NEWS, Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie Yulia Arkhipova erklärt Ihnen, wie Sie in wenigen Minuten eine universelle Soße in Restaurantqualität zubereiten.
Einfaches Soßenrezept
Um eine universelle Soße als Beilage zuzubereiten, benötigen Sie:
- je 5 Esslöffel Pflanzenöl, Tomatenmark, Mehl und Sauerrahm;
- 70 Gramm Butter;
- 3,5 Tassen Brühe;
- Salz und Gewürze nach Geschmack.
Butter und Pflanzenöl erhitzen, Mehl hinzufügen und gründlich vermischen.
Anschließend Tomatenmark zur Mischung hinzufügen und nochmals gründlich verrühren.
Die Hälfte der Brühe hinzufügen und köcheln lassen, bis die zukünftige Soße eindickt. In diesem Fall den Rest der Brühe hinzufügen, salzen und pfeffern.
Zum Schluss müssen Sie der Schüssel saure Sahne hinzufügen, zum Kochen bringen und ausschalten.
Diese Soße kann problemlos zu Nudeln, Buchweizen oder Kartoffelpüree serviert werden.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, welche Soße aus Buchweizen ein köstliches Gericht macht.
