Der Inhalt
„Das einfachste Rezept“: hefefreier Teig mit Kefir – daraus entsteht eine leckere Pizza
02.05.2024 21:00
Aktualisiert: 12.05.2024 23:58
Wenn Sie Kuchen oder Pizza backen möchten, müssen Sie keinen im Laden gekauften Teig verwenden.
Selbstgemachter hefefreier Teig schmeckt viel besser.
Yulia Arkhipova, Expertin auf dem Portal MOS Media im Bereich Kochen, erklärt Ihnen, wie Sie einen solchen Teig zubereiten.
Zutaten
Um den Teig zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes:
- Kefir – 0,5 Liter,
- Ei - 1 Stück,
- Kristallzucker - 2 EL. Löffel,
- Salz - 1 Teelöffel,
- Soda – 1 Teelöffel,
- Pflanzenöl – 50 ml,
- Mehl - 800 gr.,
- Butter - 40 gr.
Ihre Handlungen
Fangen wir an:
1. Ei, Kefir, Salz, Soda und Kristallzucker in eine Schüssel geben. Gut schlagen, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
2. Pflanzenöl einfüllen. Nochmals schlagen.
3. 500 g Butter und gesiebtes Mehl in einen anderen Behälter geben. Mahlen Sie diese Zutaten.
4. Die Mehlmischung mit der Kefirmischung vermischen. Gut mischen.
5. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen. Kneten.
6. Ein Handtuch darüber legen und eine halbe Stunde an einem warmen Ort stehen lassen. Während dieser Zeit wird der Teig größer.
7. Der Teig ist fertig! Jetzt können Sie mit der Zubereitung von Kuchen und Pizza beginnen.
Zuvor haben wir über die Zubereitung eines köstlichen Krabbenstäbchensalats gesprochen.
