Die ideale Marinade für alle Teile des Hähnchens: Das Fleisch wird zart, saftig und knusprig
Ein einfaches Marinadenrezept, das für Filets, Keulen und Flügel geeignet ist.
Es basiert auf 5 Zutaten, außer Salz.
Es ist kein Geheimnis, dass der Geschmack und das Aussehen eines Hühnchengerichts oft von der Marinade abhängt.
Es gibt ein Marinadenrezept, das zum Braten und Backen beliebiger Hähnchenteile geeignet ist. Es kann als universell bezeichnet werden.
Zutaten (für 500 g Hähnchen):
- Knoblauch – 2 Zehen;
- Oliven- oder Sonnenblumenöl – 2 EL. l.;
- Sojasauce – 3 EL. l.;
- Senfbohnen - 1 EL. l.;
- Honig - 1 EL. l.;
- Salz - nach Geschmack.
Auf Wunsch kann die Marinade auch mit einer Paprikamischung ergänzt werden.
Kochmethode
1. Sojasauce, Senf, Honig, Öl (Oliven- oder Sonnenblumenöl) glatt rühren.
2. Anschließend wird der Knoblauch so weit wie möglich zerkleinert und zu der resultierenden Mischung hinzugefügt.
3. Hier wird auch eine Mischung aus Salz und gemahlenem Pfeffer verschickt. Die Zutaten werden gründlich vermischt.
Das Fleisch wird durchschnittlich 10 Minuten mariniert und kann dann gebraten oder gebacken werden.
