Eine Entdeckung für Vegetarier: wie man Pilzpastete kocht
Pastete ist ein Snack, der sich hervorragend zum Frühstück eignet.
Allerdings können nicht alle Menschen Fleischvarianten dieses Gerichts essen.
Die kulinarische Expertin HIER NACHRICHTEN, Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, Yulia Arkhipova, erklärt Ihnen, wie Sie eine köstliche Pilzpastete zubereiten.
Rezept für Pilzpastete
Zur Zubereitung benötigen Sie 500 Gramm Champignons, 1 Zwiebel und Karotte, 2 Eier, 1 Knoblauchzehe, 70 Gramm Butter sowie Salz und schwarzen Pfeffer zum Abschmecken.
Die Eier 10 Minuten kochen, schälen und in Stücke schneiden.
Zwiebeln und Karotten hacken, Champignons in Scheiben schneiden.
Butter in einer Bratpfanne erhitzen, Zwiebeln und Karotten weich braten, Champignons dazugeben, 15 Minuten weich braten. Fügen Sie der Mischung einige Minuten vor dem Kochen fein gehackten Knoblauch hinzu.
Geben Sie die frittierte Mischung in einen Behälter und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Das Gericht mit einem Mixer glatt pürieren, in einen Glasbehälter geben und im Kühlschrank aufbewahren.
