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Ersetzen Sie Zucker durch diese Zutat: Selbstgemachte Kondensmilch wird nicht zuckerhaltig
11.05.2024 01:30
Viele Menschen bereiten Kondensmilch gerne zu Hause zu.
Bei der Lagerung tritt jedoch häufig ein Problem auf: Es beginnt zu verzuckern. Daher lohnt es sich, an mehrere Möglichkeiten zu denken, Zucker in hausgemachter Kondensmilch zu ersetzen.
Verwendungsmöglichkeiten von Honig
Honig ist eine hervorragende Alternative zu Zucker bei der Herstellung von Kondensmilch. Es verleiht dem Produkt ein zartes Honigaroma und einen komplexeren Geschmack.
Um Kondensmilch mit Honig herzustellen, ersetzen Sie einfach den Zucker im Rezept durch eine entsprechende Menge.
Verwendungsmöglichkeiten von Honigmelasse
Dies ist eine weitere großartige Möglichkeit, gesüßte Kondensmilch herzustellen. Es verleiht dem Produkt ein reiches Aroma und einen süßen Geschmack mit leichten Karamellnoten.
Das richtige Verhältnis zu ermitteln ist schwieriger, daher müssen Sie hier ein wenig experimentieren.
Künstliche Süßstoffe
Wer ganz auf Zucker verzichten möchte, kann es mit künstlichen Süßungsmitteln wie Stevia oder Sucralose versuchen. Sie verleihen dem Produkt einen süßen Geschmack, ohne Zucker hinzuzufügen.
Fruktose
Dies ist eine weitere Alternative zu Zucker bei der Herstellung von Kondensmilch.
Es verleiht dem Produkt einen natürlich süßen Geschmack und hilft, eine Zuckerung der Kondensmilch zu vermeiden. Sie müssen jedoch bedenken, dass Fruktose nicht die gleiche Süße hat.
Ahornsirup
Eine ausgezeichnete Möglichkeit zur Herstellung gesüßter Kondensmilch. Es verleiht dem Produkt einen süßen Geschmack mit einem Hauch von Ahornsirup.
Sie können auch nicht ganz auf Zucker verzichten, sondern beim Kochen einfach etwas von diesem Sirup hinzufügen, um einen tollen Geschmack und ein tolles Aroma zu erhalten.
Zuvor erklärte der Experte, wie man Eier richtig kocht, damit sie nicht platzen.
