„Fastengericht“: einfache hausgemachte Mayonnaise – in wenigen Minuten fertig

Fasten Sie und verzichten Sie auf viele Lebensmittel? Dann könnte magere Mayonnaise eine ausgezeichnete Option für Sie sein.

Das Dressing ist schnell und ohne großen Aufwand zubereitet. Es hat eine angenehme Textur und einen guten Geschmack.

Yulia Arkhipova, Expertin des Portals MOS Media im Bereich Kochen, teilt Ihnen das Rezept für die Zubereitung des Dressings mit.

Zutaten

Um Mayonnaise zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes:

• Aquafaba – 150 ml,
• Kristallzucker - 1 Teelöffel,
• Salz - ein halber Teelöffel,
• Zitronensaft - 1 Teelöffel,
• Essig - 1 Teelöffel,
• Pflanzenöl – 350 ml.

Ihre Handlungen

Bereit zum Kochen? Dann fangen wir an:

1. Zitronensaft mit Essig vermischen. Senden Sie Aquafabe und Kristallzucker dorthin. Etwas Salz hinzufügen.

2. Schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer.

3. Beginnen Sie nach und nach, das Öl hinzuzufügen, ohne mit dem Rühren aufzuhören. Wenn die Mayonnaise wässrig erscheint, können Sie die Ölmenge erhöhen.

Dieses Mayonnaise-Rezept ist einfach. Es kann ein guter Ersatz für die gekaufte Option sein.

Zuvor haben wir über die Zubereitung köstlicher Kohlgerichte gesprochen.

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• 30 März 2024

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