„Gericht für Vegetarier“: Selleriecremesuppe – ein einfaches Rezept

Wenn Sie kein Fleisch essen, ist dieses Suppenrezept genau das Richtige für Sie.

Das Gericht wird aus verfügbaren Zutaten zubereitet. Es stellt sich als delikat im Geschmack heraus. Die cremige Note in der Suppe sorgt für Geschmacksgenuss.

Yulia Arkhipova, Expertin des Portals MOS Media im Bereich Kochen, erklärt Ihnen, wie man Cremesuppe zubereitet.

Zutaten

Um eine köstliche Suppe zuzubereiten, benötigen Sie eine Reihe von Produkten:

• Gemüsebrühe - 4 Tassen,
• gehackter Sellerie – 2 Tassen,
• gehackte rote Zwiebel - 1 Tasse,
• Butter – 4 EL. Löffel,
• Mehl – 2 EL. Löffel,
• Sahne - 1/4 Tasse,
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Ihre Handlungen

Wenn Sie eine Schürze anziehen und das Essen auf dem Tisch auslegen, können Sie bedenkenlos mit dem Kochen beginnen:

1. In einer Pfanne unter Zugabe von 2 EL. Zwiebel und Sellerie mit einem Esslöffel Butter anbraten.

2. 1 Tasse Brühe hinzufügen, dann in eine Mixerschüssel gießen und mixen.

3. Restliche Butter und Mehl in die Pfanne geben. Beginnen Sie zu schlagen, bis eine Paste entsteht.

4. Die Gemüsemischung mit der Mehlmischung vermischen. Anschließend 3 Tassen Brühe angießen.

5. Über dem Feuer kochen. Nach dem Aufkochen die Hitze reduzieren und die Sahne einfüllen. Einige Minuten kochen lassen, dann Salz und Pfeffer hinzufügen.

6. Die Suppe ist fertig! Jetzt können Sie sicher mit einer gesunden Ernährung beginnen.

Guten Appetit!

Zuvor haben wir darüber gesprochen , warum Italiener viel essen und nicht zunehmen .

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• 18 April 2024

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