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Grüne Erbsen: 5 Dinge, die Ihrem Körper passieren, wenn Sie regelmäßig Erbsen essen
25.09.2024 02:10
Erbsen werden in verschiedenen Küchen auf der ganzen Welt verwendet.
Es kann frisch, gefroren oder getrocknet gegessen werden.
Erbsen sind eine ausgezeichnete Nährstoffquelle. Daher sollte es häufiger in Ihre Ernährung aufgenommen werden.
Welche gesundheitlichen Vorteile haben Erbsen?
1.Gut für den Darm. Erbsen sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen, Verstopfung vorbeugen und die Darmgesundheit fördern können.
2. Unterstützt die Herzgesundheit. Die Kombination aus Ballaststoffen, Kalium und Antioxidantien in Erbsen trägt zur Unterstützung der Herz-Kreislauf-Gesundheit bei. Kalium hilft bei der Regulierung des Blutdrucks und Antioxidantien wie Flavonoide und Carotinoide reduzieren oxidativen Stress, was das Risiko von Herzerkrankungen verringert.
3. Fördert die Gewichtskontrolle. 100 g grüne Erbsen enthalten 81 Kalorien. Da Erbsen relativ kalorienarm und reich an Proteinen und Ballaststoffen sind, können sie ein sättigendes und nahrhaftes Lebensmittel zur Gewichtskontrolle sein. Der Ballaststoff- und Proteingehalt kann dazu beitragen, dass Sie sich länger satt fühlen und die Wahrscheinlichkeit einer übermäßigen Nahrungsaufnahme verringert wird.
4. Unterstützt die Augengesundheit. 100 g Erbsen enthalten 2480 Mikrogramm Lutein und Zeaxanthin. Es ist bekannt, dass diese Carotinoide die Augen vor Schäden durch oxidativen Stress schützen und das Risiko einer altersbedingten Makuladegeneration und des Grauen Stars verringern.
5. Unterstützt das Immunsystem. Erbsen sind reich an Vitaminen und Antioxidantien, die ein starkes Immunsystem unterstützen.
Insbesondere Vitamin C ist für seine Rolle bei der Stärkung der Immunfunktion bekannt, während andere Nährstoffe wie Vitamin A ebenfalls eine starke Immunantwort fördern.
So integrieren Sie Erbsen in Ihre Ernährung
Frische Erbsen können roh oder leicht gedünstet verzehrt werden, um ihre Nährstoffe zu behalten.
Es kann zu Salaten oder Reis hinzugefügt oder als Beilage serviert werden. Erbsen verleihen Suppen und Eintöpfen Geschmack.
Erbsensuppe ist ein klassisches Gericht, das den Geschmack und die ernährungsphysiologischen Eigenschaften grüner Erbsen hervorhebt.
Erbsenpüree kann als Basis für Suppen, Soßen oder als Beilage verwendet werden. Es wird oft mit Kräutern, Knoblauch und anderen Gewürzen gewürzt.
Erbsen können im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung täglich verzehrt werden. Es gibt keine besonderen Einschränkungen, wie oft Sie Erbsen essen dürfen, es ist jedoch wichtig, auf Abwechslung in Ihrer Ernährung zu achten.
Erbsen enthalten Oligosaccharide, eine Art Kohlenhydrat, das schwer verdaulich sein kann und zu Blähungen und Blähungen führt. Außerdem enthält es relativ viel Purine, die die Bildung von Harnsäure fördern.
Bei Menschen, die zu Gicht oder Nierensteinen neigen, kann der Verzehr großer Mengen Erbsen das Risiko eines Krankheitsschubs erhöhen. In seltenen Fällen kann es bei manchen Menschen zu einer Erbsenallergie kommen, die zu Juckreiz und Schwellungen führen kann.
