Hüttenkäse-Auflauf: So bereiten Profiköche ihn zu
Viele Hausfrauen geben Eier, Mehl oder Grieß in den Auflauf. Ich präsentiere euch mein Rezept für „Hüttenkäse-Auflauf“.
Nach der Zubereitung des Auflaufs nach meinem Rezept entpuppt sich der Geschmack als reiner Hüttenkäse, ohne jegliche Geschmacksunterschiede.
500 g fettarmen, losen Hüttenkäse mit einer Gabel zerdrücken, sodass keine Klumpen entstehen. Fügen Sie Zucker, Vanillin und 1 Ei hinzu und vermischen Sie alle Zutaten, sagt Yulia Arkhipova .
Dann langsam ein Glas Kefir hinzufügen und rühren, bis die Mischung gleichmäßig ist.
Geben Sie der Mischung mit einem Mixer eine cremige Konsistenz. Das Gericht „Hüttenkäse-Auflauf“ kann durch Zugabe von Trockenfrüchten nach Geschmack variiert werden.
Normalerweise füge ich getrocknete Aprikosen, Rosinen und Pflaumen hinzu. Sie können auch Sesam, Mohn oder Kokosflocken hinzufügen.
Gießen Sie die Masse in die Form. Wählen Sie eine Form, die höher ist als der Auflauf, da er sonst beim Kochen aufsteigt und ausläuft.
Bei 190 Grad in den Ofen stellen. Abhängig von der Flüssigkeit der Mischung variiert die Backzeit innerhalb von 45 Minuten. — 1 Stunde 20 Min.
Nehmen Sie den Auflauf nicht direkt nach dem Backen aus der Pfanne. Lassen Sie sie von den Wänden weggehen.
Anschließend können Sie den Auflauf auf eine Schüssel geben oder portionsweise servieren. Guten Appetit!
Zuvor haben wir über die wohltuenden Eigenschaften der Avocado geschrieben , weshalb Sie sie zu Ihrer Ernährung hinzufügen müssen.
