Kann man ein Ei essen, wenn es beim Kochen schwimmt?
Wenn ein rohes Ei schwimmt, sagt das viel aus.
Insbesondere diese Tatsache weist darauf hin, dass das Produkt alles andere als frisch ist.
Die kulinarische Expertin HERE NEWS, Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, Yulia Arkhipova, erklärt Ihnen, was Sie mit solchen Produkten machen sollen.
Warum schwimmt das Ei?
Wenn das Ei während des Kochens schwimmt, deutet dies darauf hin, dass sich unter der Schale Hohlräume gebildet haben. Dies ist jedoch nicht der Grund, warum das Produkt gefährlich ist.
Das Schlimmste ist, dass der Zersetzungsprozess bei alten Eiern bereits begonnen haben könnte und daher vom Verzehr eines solchen Produkts abgeraten wird.
Der einfachste Weg, die Frische von Eiern zu überprüfen, ist wie folgt. Sie müssen sie in kaltes Wasser legen, dann wird alles sofort klar.
Frische Eier sinken sofort, Eier, die 10-15 Tage lang gelegen haben, hängen einige Sekunden lang, bevor sie den Boden erreichen. Und wenn das Ei schwimmt, ist seine Haltbarkeit bereits abgelaufen.
Wenn das Ei jedoch nach dem Kochen an die Oberfläche schwimmt, ist es definitiv verdorben.
Zuvor haben wir geschrieben , wie man Fisch in einem Geschäft erkennt, dessen Verzehr ohnehin gefährlich ist.
