Kein Kefir oder Essig: Womit sollte man Fleisch marinieren, damit es auf der Zunge zergeht?
Um Fleisch auf der Zunge zergehen zu lassen, ist es überhaupt nicht notwendig, auf verschiedene Tricks zurückzugreifen.
Mit normalen Hühnereiern erhält man leckeren Schaschlik oder gekochtes Schweinefleisch.
Die kulinarische Expertin HERE NEWS, Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie Yulia Arkhipova ist bereit, ein ungewöhnliches Rezept mit Ihnen zu teilen.
Eiermarinade
Eiermarinade kann jedes, auch das älteste Fleisch, in ein Gericht verwandeln, das auf der Zunge zergeht. Darüber hinaus muss nicht auf Essig oder gar Kefir zurückgegriffen werden: Das Gericht kann ohne die üblichen Zutaten zubereitet werden.
Für die Zubereitung benötigen Sie die folgende Produktliste:
- 4 Eier;
- 10 Knoblauchzehen;
- 2 Teelöffel gemahlener Koriander;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Den Knoblauch durch eine Presse pressen oder reiben, alle anderen Zutaten dazugeben und gründlich vermischen.
Gießen Sie die Mischung über das Fleisch und stellen Sie es in den Kühlschrank. Ein paar Stunden genügen, damit das Fleisch nach dem Garen auf der Zunge zergeht.
Zuvor haben wir geschrieben , wie man gefrorenen Fisch, der nach dem Auftauen zu Brei geworden ist, wieder zum Leben erweckt.
