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Ohne Butter und Milch: So backen Sie Apfelkuchen
27.07.2024 02:10
Apfelkuchen ist ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt.
Sein Aroma, sein Geschmack und seine zarte Textur können selbst den anspruchsvollsten Feinschmecker überzeugen.
Apfelkuchen ist nicht nur ein Dessert, sondern ein Symbol für Wärme, Geborgenheit und Heimat. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben dieses einfache, aber sehr leckere Gericht.
Zutaten
- Grüner Apfel (Granny Smith) - 6 Stück,
- Ei - 3 Stk.,
- Zucker – 200 g (Menge je nach Geschmack erhöhen oder reduzieren),
- Mehl - 125 g,
- Vanillezucker - 1 Esslöffel,
- Gemahlener Zimt, Puderzucker – zum Bestreuen.
Vorbereitung
Schritt 1. Äpfel schälen und entkernen. Schneiden Sie sie in kleine Scheiben.
Schritt 2: Legen Sie die geschnittenen Äpfel in die Kuchenform.
Schritt 3. In einer großen Schüssel Eier und Zucker glatt rühren. Vanillezucker hinzufügen und erneut schlagen.
Schritt 4: Das Mehl sieben und zur geschlagenen Eimischung geben. Mit einem Löffel gründlich vermischen.
Schritt 5: Den Teig in die Kuchenform auf die Äpfel gießen.
Schritt 6. Stellen Sie die Pfanne für 55-60 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
Schritt 7: Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen vollständig abkühlen und stürzen Sie ihn dann auf einen Teller. Die Äpfel sollten oben auf dem Kuchen liegen. Den Kuchen mit Puderzucker und Zimt bestreuen.
Notizen
1. Vergessen Sie nicht, die Kuchenform vorher mit Backpapier auszulegen oder mit Butter einzufetten. Dadurch wird verhindert, dass der Kuchen festklebt.
2. Für ein ausgeprägteres Aroma können Sie dem Teig eine Prise gemahlenen Zimt oder Muskatnuss hinzufügen.
3. Apfelkuchen passt perfekt zu Sauerrahm. Sauerrahm mit Zucker vermischen, über den Kuchen gießen und mindestens eine Stunde kühl stellen. Oder saure Sahne separat servieren.
