Sie setzen sich nach dem Abkühlen nicht ab: Was fügen Köche bei der Zubereitung von Pfannkuchen hinzu?
Sie lieben fluffige und luftige Pfannkuchen, erreichen dieses Ergebnis aber nie?
Seien Sie nicht zu schnell verärgert, denn wir haben eine einfache Lösung für Sie.
Die Kochexpertin Yulia Arkhipova sprach darüber, wie man Pfannkuchen so zubereitet, dass sie garantiert aufgehen.
Laut dem Spezialisten müssen Sie einen einfachen Trick anwenden, der ausnahmslos jeder Hausfrau passt.
Beachten Sie
Stellen Sie zunächst sicher, dass alle Pfannkuchenzutaten nicht zu kalt oder zu heiß sind. Die Raumtemperatur ist optimal.
Dementsprechend sollten die Zutaten für die Zubereitung dieses Gerichts vorher aus dem Kühlschrank genommen werden.
Denken Sie auch daran, dass Soda erst im allerletzten Moment hinzugefügt werden muss, wenn der Teig fertig ist.
Dann „gehen“ die Pfannkuchen garantiert auf und werden viel schmackhafter und fluffiger.
Zuvor haben wir darüber gesprochen, wie man flüssige Marmelade zum Backen eindickt – dafür braucht man keine Stärke .
