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So bereiten Sie Knödel aus dem Gefrierschrank richtig zu: 5 Hauptregeln, damit sie nicht auseinanderfallen
15.03.2024 02:10
Was könnte einfacher sein, als Knödel aus dem Gefrierschrank zuzubereiten?
Dieses Gericht gilt als eines der einfachsten, weist jedoch mehrere Besonderheiten auf.
Daher lohnt es sich herauszufinden, wie man Knödel aus dem Gefrierschrank richtig kocht, damit sie nicht auseinanderfallen.
Welche Knödel man wählen soll
Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, müssen Sie das richtige Produkt auswählen. Optimale Knödel sollten eine feste Konsistenz haben und gut gefroren sein, ohne Anzeichen von Beschädigung oder Auftauen.
Wann zum kochenden Wasser geben?
Es ist wichtig, beim Kochen der Knödel nichts zu überstürzen. Sie sollten portionsweise in kochendes Wasser gegeben und bei mittlerer Hitze gekocht werden. Zu starkes Kochen kann die Struktur zerstören, während zu langsames Kochen dazu führen kann, dass sie zerfallen.
Richtiges Wasserverhältnis
Dabei spielt die Kontrolle des Wasserverhältnisses und der Anzahl der Knödel in der Pfanne eine wichtige Rolle. Die Knödel sollten frei schwimmen, ohne die Pfanne zu überladen. Dadurch wird ein gleichmäßiges Garen gewährleistet und ein Zusammenkleben verhindert.
Die Pfanne muss groß sein
Um ein Anhaften zu verhindern und ausreichend Garraum zu gewährleisten, empfiehlt sich die Verwendung eines großen Topfes. Dies trägt auch dazu bei, eine stabile Wassertemperatur aufrechtzuerhalten.
Ständig umrühren
Während des Garvorgangs müssen Knödel ständig gerührt und ihr Zustand überwacht werden.
Dies ist überhaupt nicht schwierig, aber Regelmäßigkeit ist in dieser Angelegenheit von größter Bedeutung. Wenn man sie einfach ins Wasser wirft, bleiben die Knödel einfach am Boden der Pfanne kleben.
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