So bereiten Sie rote Fischsuppe zu: Schreiben Sie das Rezept auf
Rote Fischsuppe wird auch diejenigen zu schätzen wissen, die traditionelle Fischsuppe nicht mögen.
Um es zuzubereiten, können Sie in Supermärkten erhältliche Lachs-Fischsuppen-Sets (Kopf, Schwanz, Flossen) verwenden, aber in diesem Fall müssen Sie nur Fischbrühe daraus kochen und abseihen und dann mit der Zubereitung des Hauptgerichts beginnen, aber Sie Ich werde zustimmen, dass es angenehmer ist, ein Stück köstlichen roten Fisch auf Ihrem Teller zu sehen.
Zwiebeln, Karotten und Tomaten (Sie müssen zuerst die Haut von den Tomaten abziehen, sie dazu vorsichtig 1 Minute lang in kochendes Wasser tauchen und dann abkühlen lassen), in Würfel schneiden, sagt Arkhipova Yulia .
Pflanzenöl in einem Kessel erhitzen, Zwiebeln und Karotten abwechselnd anbraten. Tomaten hinzufügen und 5-7 Minuten köcheln lassen.
Wenn Sie bei der Zubereitung dickere (hausgemachte) Sahne verwenden, können Sie diese jetzt hinzufügen und weitere 1-2 Minuten köcheln lassen.
Wenn Sie ein Set für Lachs-Fischsuppe verwenden, geben Sie in Schritt 3 anstelle von Wasser die vorbereitete Brühe hinzu.
2-2,5 Liter Wasser hinzufügen, salzen (besser das Wasser im Wasserkocher vorwärmen) und die ganze Masse zum Kochen bringen.
Kartoffeln in die vorbereitete Gemüsebrühe geben und 4-5 Minuten kochen lassen.
Den Fisch in Portionen schneiden (besser natürlich Filets), zur Suppe geben und 3 Minuten kochen lassen. Wenn Sie 10 % Sahne haben, geben Sie diese zusammen mit dem Fisch in die Suppe.
Pfeffern, fein gehackte Kräuter hinzufügen und die Suppe sofort abstellen und mit einem Deckel abdecken. Nach 5 Minuten kann die Suppe umgerührt und serviert werden.
Zuvor gaben sie Ratschläge, wie man Kuchen backt, damit sie nicht anbrennen .
