So bereiten Sie saftige Koteletts mit knuspriger Kruste zu: das Rezept der „Großmutter“.
Träumen Sie davon, wirklich leckere und saftige Schnitzel mit knuspriger Kruste zuzubereiten, wissen aber nicht, wie das geht?
Es gibt eine ziemlich einfache Lösung für Ihr komplexes Problem.
Die kulinarische Expertin Yulia Arkhipova verriet uns, worauf Sie bei der Zubereitung dieses scheinbar einfachen Gerichts genau achten sollten.
Nach Angaben des Spezialisten ist es äußerst wichtig, bei der Zubereitung von Koteletts die einzigartige „Großmutters“-Technologie zu nutzen.
Denken Sie an den Trick
Das ganze „Salz“ der Methode liegt im richtigen Verhältnis der Zutaten.
Daher ist es wichtig, 1 Kilogramm gehacktes Schweinefleisch, 2 mittelgroße Zwiebeln, 2 Hühnereier, 250 Gramm Laib oder Brot ohne Kruste zu mischen. Auch Haferflocken sind geeignet.
Fügen Sie zu den aufgeführten Zutaten ein viertel Glas Milch hinzu und fügen Sie je nach Geschmack Salz oder Pfeffer hinzu. Sie benötigen außerdem Semmelbrösel.
Wichtiger Hinweis: Koteletts sollten in speziellem Frittieröl gegart werden. Dadurch sind sie garantiert sehr nahrhaft.
