„Sommermittagessen“: So kochen Sie eine einfache Rote-Bete-Suppe – eine klassische Variante

Im Sommer möchte man ein leichtes Gemüsegericht genießen.

Rote-Bete-Suppe ist eine großartige Option, die Ihre Familie begeistern wird.

Yulia Arkhipova, eine Expertin auf der Website „HERE NEWS“ im Bereich Kochen, erklärt Ihnen, wie Sie dieses Gericht zubereiten.

Zutaten

Um Rote-Bete-Suppe zuzubereiten, müssen Sie Folgendes kaufen:

• Rüben - 2 Stück,
• Dill – 1 Bund,
• Gurke – 3 Stück,
• Frühlingszwiebeln – 1 Bund,
• Zitronensaft – 1 EL. Löffel,
• Kristallzucker – 1 EL. Löffel,
• Salz - nach Geschmack,
• Sauerrahm - zum Servieren,
• Eier zum Servieren.

Ihre Handlungen

Kommen wir zur Sache:

1. Die geschälten Rüben in dünne Streifen schneiden.

2. Gießen Sie Wasser in die Pfanne und lassen Sie es kochen. Als nächstes fügen Sie Zitronensaft, Salz, Rüben und Zucker hinzu.

3. Bei Hitze etwa 20 Minuten kochen lassen, dann den Inhalt abkühlen lassen.

4. Zwiebel und Dill hacken, Gurken schneiden. Über diese Zutaten Rübenbrühe gießen.

5. Für 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.

6. Gekochte und geschnittene Eier zur Suppe hinzufügen. Geben Sie dort auch saure Sahne hinein.

Guten Appetit!

Zuvor haben wir über das Kochen von Hühnchen mit goldener Kruste gesprochen.

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• 1 Juli 2024

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