„Voller Vitamine“: Sauerkrautsalat zubereiten – ein Rezept für Wintertage

Im Winter, wenn das Gemüse in den Beeten fehlt, möchte man ein frisches Gericht mit vielen Vitaminen genießen.

Sauerkrautsalat ist genau das Richtige für Sie. Es füllt den Körper mit den notwendigen Substanzen und sorgt für Geschmacksgenuss.

Zutaten

Um einen gesunden Salat zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes:

• Preiselbeeren – 50 gr. + für das Salatdressing 1 EL. Löffel,
• Sauerkraut – 300 gr.,
• Apfel – 0,5 Stk.,
• Frühlingszwiebeln – 2 Stk.,
• Petersilie, Dill - nach Geschmack,
• Pflanzenöl -2 EL. Löffel (zum Dressing),
• Zucker – 1 Teelöffel (zum Dressing).

Kochmethode

Wenn Sie alle Produkte auf der Fläche ausgelegt haben, dann geht es los:

1. Überschüssigen Saft vom Sauerkraut abgießen.

2. Schneiden Sie die Äpfel in Scheiben.

3. Die Frühlingszwiebeln mit einem Messer hacken.

4. In einem separaten Behälter die gewaschenen Preiselbeeren zerdrücken. Den Saft abseihen und dann mit Butter und Zucker vermischen.

5. Äpfel zum Kohl geben.

6. Das Dressing zum Salat geben und gut vermischen.

7. Den Salat mit gehackten Kräutern bestreuen.

Jetzt können Sie alle Familienmitglieder an den Tisch rufen. Guten Appetit!

Zuvor wurde über die Zubereitung eines köstlichen Zitronenkuchens berichtet.

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• 10 Januar 2024

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