Warum Kefir einfrieren: Sie werden überrascht sein, was dabei herauskommt
Kefir ist zweifellos ein gesundes Produkt.
Gleichzeitig nutzen erfahrene Hausfrauen einen raffinierten Life-Hack und legen Kefir in den Gefrierschrank.
Die Köchin Yulia Arkhipova erzählte, wie man gefrorenen Kefir verwenden kann.
Warum das tun?
Legen Sie Kefir in einem Beutel oder einer Flasche für mindestens einen Tag in den Gefrierschrank.
Gleichzeitig ist es aber wichtig, es anschließend richtig aufzutauen.
Nehmen Sie die Mischung aus der Verpackung und geben Sie sie in ein Sieb. Es ist besser, zuerst ein paar Lagen Gaze darauf zu legen.
Lassen Sie den Kefir dann über Nacht so stehen. Dadurch sollte Molke freigesetzt werden. Aber kluge Hausfrauen schütten es nicht aus.
Aus dieser Molke lassen sich Pfannkuchen und Backwaren herstellen.
Auch nach dem Auftauen bleibt zarter, cremiger Hüttenkäse zurück. Sie können Salz oder Gewürze hinzufügen und es für Sandwiches verwenden.
Darüber hinaus eignet sich dieser Hüttenkäse gut zum Anrichten von Salaten oder süßem Gebäck, einschließlich Käsekuchen.
Zuvor haben wir erklärt , warum Pfannkuchen aufgehen, aber schnell wieder fallen.
