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Was kann man mit altem Sauerrahm machen: 2 der leckersten Rezepte
20.03.2024 01:30
Aktualisiert: 12.05.2024 23:22
Wenn im Kühlschrank noch alte Sauerrahm übrig ist, werfen die meisten Leute sie sofort weg. Gibt es keine Anwendungsfälle?
Sie können alten Sauerrahm weiterhin verwenden, wenn Sie bewährte Rezepte verwenden.
Deshalb lohnt es sich, einen Blick auf zwei universelle und leckere Rezepte zu werfen, die sich leicht wiederholen lassen, sagt Julia Arkhipova .
Sauerrahmpfannkuchen
Um sie vorzubereiten, müssen Sie Folgendes vorbereiten:
- ein Glas sauberes Mehl;
- ein Glas Sauerrahm;
- 2 mittelgroße Eier;
- ein paar Löffel Zucker;
- Backpulver;
- etwas Salz;
Die Vorbereitung ist wie folgt:
1. Die Zutaten in einer Schüssel vermischen.
2. Mehl und Backpulver hinzufügen und gründlich vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
3. Eine Bratpfanne erhitzen und mit Öl einfetten. Es ist wichtig, nicht zu viel Öl hinzuzufügen, da dies den endgültigen Geschmack des Gerichts beeinträchtigen kann.
4. Den Teig in die Form gießen und umdrehen, sobald sich eine Kruste bildet.
Diese Pfannkuchen können mit Honig oder Marmelade serviert werden, Sie können aber auch mit anderen Zutaten experimentieren.
Sauerrahmsauce für Nudeln
Dies ist eine weitere Möglichkeit, alten Sauerrahm zu verwenden. Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- ein Glas Sauerrahm;
- gehackter Knoblauch, 2 Zehen reichen aus;
- Gewürze nach Geschmack;
- frische Kräuter, Sie können verwenden: Dill, Basilikum oder Petersilie;
- 200 Gramm gekochte Nudeln (persönliche Vorlieben können berücksichtigt werden).
Die Vorbereitung ist wie folgt:
1. Alle Zutaten müssen in einem separaten Behälter gründlich vermischt werden.
2. Als nächstes müssen Sie den Behälter auf das Feuer stellen und ihn allmählich erhitzen.
3. Am Ende des Garvorgangs die gekochten Nudeln hinzufügen und gründlich vermischen.
4. Am Ende des Garvorgangs werden frische Kräuter hinzugefügt.
Dieses Rezept mag kompliziert erscheinen, aber jeder kann es leicht wiederholen, Hauptsache nicht überstürzen. Sie können auch ein wenig mit den Zutaten der Soße experimentieren.
Wir haben bereits über den Ersatz von Stärke in Rezepten berichtet.
