Welche Lebensmittel Diabetiker nicht essen sollten: 8 schlechteste Optionen
Wer mit der Diagnose Diabetes lebt, muss sorgfältig darauf achten, dass nicht nur Lebensmittel im Speiseplan vorhanden sind, die einen Anstieg des Blutzuckers verursachen.
Wichtig ist auch, nicht zu viel Fett zu sich zu nehmen.
Denn Diabetiker haben ein hohes Risiko für Gefäß- und Herzerkrankungen. Unter Berücksichtigung dieser Umstände können wir Lebensmittel nennen, die für Diabetiker besonders schädlich sind.
Steinfrüchte (Pfirsiche, Nektarinen) sowie Melonen und Wassermelonen enthalten große Mengen Zucker. Beim Verzehr steigt der Glukosespiegel deutlich stärker an als nach dem Verzehr eines ungesüßten Apfels oder einer ungesüßten Heidelbeere.
Bäckerei. Aus raffiniertem Weißmehl werden herrlich leckere Donuts, Croissants und Muffins gebacken. Zu der großen Menge an Kohlenhydraten werden Fett und Natrium hinzugefügt, was den Geschmack verstärkt. Der Zuckeranstieg nach dem Verzehr ist enorm. Daher empfiehlt es sich, alle Backwaren durch ein Stück Vollkornbrot zu ersetzen.
Weißer Reis Beobachtungen zeigen: Je mehr weißer verarbeiteter Reis ein Mensch im Laufe seines Lebens isst, desto höher ist das Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken. Dieser Reis enthält praktisch keine Ballaststoffe und wirkt auf den Körper wie eine süße oder stärkehaltige Nahrung, was zu einem starken Anstieg des Blutzuckers führt. Aber brauner Reis verlangsamt diesen Prozess.
Auch Fruchtsmoothies enthalten sehr wenig gesunde Ballaststoffe, dafür aber viel Zucker und Kohlenhydrate. Wenn Sie also einen Smoothie zubereiten, dann nur aus Gemüse oder grünen Äpfeln.
Trockenfrüchte und Nüsse. Geschäfte verkaufen oft Mischungen aus Nüssen und Trockenfrüchten. Es ist sehr lecker. Denken Sie jedoch daran, dass Trockenfrüchte konzentrierten Zucker enthalten. Und fetthaltige und kalorienreiche Nüsse belasten die Bauchspeicheldrüse zu sehr.
Pommes frites. In Öl gebratene Kartoffeln enthalten eine große Menge Fett und Kohlenhydrate. Generell wird bei Diabetes empfohlen, beim Verzehr stärkehaltiger Lebensmittel sehr vorsichtig zu sein.
Fettiges Fleisch. Natürlich sind Fleisch die Proteine, die der Mensch braucht. Sie sollten jedoch eines wählen, das möglichst wenig gesättigtes Fett enthält. Es wird empfohlen, rotes Fleisch und verarbeitete Produkte zu meiden. Es ist besser, Fisch, Huhn und pflanzlichen Proteinen den Vorzug zu geben.
Chinesisches Essen. Chinesische Gerichte zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an Fett, Kohlenhydraten und Natrium aus. Diese Kombination führt nicht nur zu einem Anstieg des Zuckers, sondern hält ihn auch über einen langen Zeitraum auf diesem Niveau.
Um Ihren Blutzuckerspiegel normal zu halten, sollten Sie Lebensmittel mit viel Fett und schnellen Kohlenhydraten meiden.
Wir haben bereits darüber geschrieben , was man aus Bananen kochen kann.
