Wichtige Nuancen beim Kartoffelkochen: Nicht alle Hausfrauen achten darauf, aber vergebens
Auf den ersten Blick scheint das Kochen von Salzkartoffeln nichts Besonderes zu sein.
In Wirklichkeit ist dies jedoch nicht der Fall und das Gericht kann schmackhafter werden, wenn Sie einige Nuancen berücksichtigen.
Die kulinarische Expertin, Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie Yulia Arkhipova erzählte, worauf man beim Kartoffelkochen genau achten sollte.
Nach Ansicht des Spezialisten müssen einige obligatorische, aber sehr einfache und zugängliche Funktionen berücksichtigt und beachtet werden.
Denken Sie an diese Nuancen
Gekochte Kartoffeln behalten alle wohltuenden Eigenschaften, wenn Sie sie nicht in kaltes Wasser, sondern sofort in kochendes Wasser legen.
Es ist auch äußerst wichtig zu bedenken, dass Sie die Knollen nicht sofort salzen müssen, sondern erst, wenn sie weich sind – dadurch wird das Gericht schmackhafter.
Außerdem garen die Kartoffeln viel schneller, wenn Sie die Knollen halbieren und einen Löffel Pflanzenöl ins Wasser geben.
Zuvor haben wir darüber gesprochen, warum Pfannkuchen aufgehen, aber schnell wieder fallen.
