Worin man Schaschlik mariniert, damit er auf der Zunge zergeht: Geheimzutat
Jede Hausfrau träumt davon, einen wirklich leckeren und appetitlichen Döner zuzubereiten, der auf der Zunge zergeht.
Allerdings kommt es sehr oft vor, dass Fleisch, das auf den ersten Blick richtig mariniert zu sein scheint, zäh, wie eine Seezunge, und praktisch ungenießbar ist.
Die kulinarische Expertin Yulia Arkhipova sprach darüber, was der Marinade hinzugefügt werden muss, um das Fleisch zart zu machen.
Laut dem Spezialisten müssen Sie sich mit einer geheimen Zutat ausrüsten.
Denken Sie an diese Methode
Kaufen Sie im Laden normales Mineralwasser mit Gasen. Es sollte keine süßen Zusätze enthalten.
Außerdem sollten Sie kein Arzneimittel wählen, da das Fleisch sonst einen nicht so angenehmen „Apothekengeschmack“ hat.
Als nächstes gießen Sie das Wasser in einen tiefen Behälter und legen den Kebab selbst hinein. Warten Sie etwa eine Stunde.
Nach Ablauf der angegebenen Zeit das Fleisch herausnehmen, eine halbe Stunde in Gewürzen und Zwiebelringen aufbewahren und mit dem Braten über dem Feuer beginnen.
