„Yum-yum“: cremige Kartoffel-Karotten-Suppe – ein einfaches Rezept

Wenn Sie Ihren Magen mit einem köstlichen Gericht verwöhnen möchten, dann bereiten Sie eine cremige Kartoffel-Karotten-Suppe zu.

Die Konsistenz der Suppe wird samtig und zart sein und der Geschmack weist süße Noten auf.

Yulia Arkhipova, eine Expertin des MOS Media-Portals im Bereich Kochen, wird das Rezept mit Ihnen teilen.

Zutaten

Für die Zubereitung einer Cremesuppe benötigen Sie Folgendes:

• Kartoffeln – 400 gr.,
• Karotten – 0,5 kg,
• Zwiebel – 1 Stück,
• Pflanzenöl - 2 EL. Löffel,
• Gemüsebrühe - 700 ml,
• Salz, Gewürze und Pfeffer - nach Geschmack,
• 20 % Sahne – 100 ml Sahne.

Ihre Handlungen

Also fangen wir an:

1. Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln hacken.

2. Zwiebeln mit Öl in eine Pfanne geben. Braten Sie es goldbraun und fügen Sie dann Karotten und Kartoffeln hinzu. Noch ein paar Minuten kochen lassen.

3. Brühe über das Gemüse gießen. Salz, Pfeffer und Gewürze hinzufügen.

4. Nachdem die Flüssigkeit kocht, weitere 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.

5. Die Suppe vom Herd nehmen und den Inhalt anschließend mit einem Mixer pürieren. Sahne hinzufügen und den Mixer erneut einschalten.

6. Die Suppe etwa 4 Minuten auf dem Herd erhitzen.

Zur Suppe passen aromatische Croutons.

Guten Appetit!

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• 1 März 2024

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