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Zubereitung des Snackkuchens „Old New Year“: ein Originalrezept für Feinschmecker
13.01.2024 09:40
Aktualisiert: 12.05.2024 23:41
Bedauerlicherweise und für manche mag es ein Glücksfall sein, aber die Neujahrs- und Weihnachtsferien sind zu Ende.
Es bleibt nur noch, das alte Neujahr zu feiern, und der festliche Marathon wird für lange Zeit aufhören.
Für uns ist diese Feiertagszeit mit reichhaltigen Festen und originellen Gerichten verbunden, die wir uns an gewöhnlichen Tagen selten gönnen.
Betrachten Sie ein einfaches Rezept für einen köstlichen, kalorienreichen Weihnachtskuchen.
Verbindung
- Hähnchenfilet – 800 Gramm
- Blätterteig – 300 Gramm
- Hühnerei – 4 Stück
- Zwiebeln – 3 Stück
- Dill und Petersilie - je 1 Bund
- Salz
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- Pflanzenöl.
Vorbereitung
Drei Eier sollten gekocht und eines roh bleiben. Das Protein wird für die Zubereitung von Hackfleisch nützlich sein und wir werden den Tortenteig mit dem Eigelb einfetten.
Anschließend das Hähnchenfilet in einem Fleischwolf zerkleinern. Das gesamte Gemüse in einer Pfanne anbraten, ebenfalls in einem Fleischwolf zerkleinern und zum Filet geben.
Das Gemüse fein hacken, zusammen mit den Gewürzen zum Hackfleisch geben und gut durchkneten.
Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen, mit Pflanzenöl bestreichen und eine Glastasse in die Mitte stellen.
Legen Sie den Teig so in die Form, dass sich ein Ring um das Glas bildet.
Schneiden Sie nun den Blätterteig in Streifen und ziehen Sie den Ring oben mit, so dass eine Art Netz entsteht.
Die Oberseite des Kuchens mit Eigelb bestreichen und im auf 190 Grad vorgeheizten Ofen backen. Normalerweise dauert das Backen nicht länger als 50 Minuten.
Der in der Mitte angesammelte Hühnersaft kann über die gesamte Oberfläche der Torte gegossen und das Gericht serviert werden.
Wir haben zuvor ein Rezept für köstliche käsige Feiertagsmuffins mit Käse gepostet.
