Kwas versus Kefir: Welches Getränk ist Okroshka gesünder für den Körper?
Unter Russen sind zwei Arten von Okroshka verbreitet: auf Kefirbasis und auf Kwasbasis.
Es ist Zeit herauszufinden, welches nützlicher ist und warum.
Beginnen wir damit, dass jeder ein traditionelles Gericht der russischen Küche zunächst mit dem Getränk garniert, das ihm am besten schmeckt.
Wenn wir jedoch die Vorteile von Okroshka aus Kefir oder Kwas berücksichtigen, gibt es einige Nuancen.
Die Sache ist, dass Okroshka traditionell mit hausgemachtem Kwas zubereitet wird. Und es enthält im Gegensatz zu im Laden gekauften Produkten wiederum keine Zusatzstoffe.
Zum Beispiel wird Kwas, das wir im Handel finden, oft Zucker zugesetzt, was es kalorienreich und weniger gesund macht. Und dies wiederum ist für Diabetiker und Übergewichtige kontraindiziert.
Auch im Laden gekaufter Kefir zeichnet sich durch das Vorhandensein verdauungsfördernder Bakterien aus. Darüber hinaus wirkt es bei Hitze wunderbar erfrischend und ist daher ein hervorragendes Produkt für den Sommertisch.
Wir haben bereits darüber geschrieben , wer Okroshka nicht essen sollte.
