Was ist gesünder – Kefir oder fermentierte Backmilch? Der Punkt im Streit ist erreicht
Es gibt viele Debatten darüber, was gesünder ist – Kefir oder fermentierte Backmilch?
Tatsächlich haben beide Lebensmittel ihre eigenen Vor- und Nachteile.
So ist Kefir reich an Kalzium, Eisen, Phosphor, Magnesium, Kalium, Natrium, Kupfer, Mangan und Zink.
Darüber hinaus enthält Kefir Vitamine der Gruppen A, B, C, D, E, allerdings in eher geringen Mengen.
Ryazhenka wiederum enthält Vitamine der Gruppen A, B, C und D, Mikro- und Makroelemente.
Was ist eigentlich gesünder?
Im Allgemeinen haben beide Produkte außergewöhnliche Vorteile für den menschlichen Körper, es ist jedoch sehr schwierig, fettarme fermentierte Backmilch zu finden.
Dementsprechend hat fermentierte Backmilch möglicherweise nicht die beste Wirkung auf das Gewicht der Person, die sie konsumiert.
Kefir hat Säure. Daraus folgt, dass Menschen, die Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt haben, statt Kefir fermentierte Backmilch wählen sollten.
Es ist auch wichtig, sich daran zu erinnern, dass sowohl Kefir als auch fermentierte Backmilch starke antioxidative Eigenschaften haben.
