Weiß oder rot: Welche Bohnen sind gesünder?
Weiße und rote Bohnen sind die beiden beliebtesten Hülsenfruchtsorten der Russen.
Da diese beiden Produkte ähnlich schmecken, fragen sich viele Menschen, worin sie sich eigentlich unterscheiden.
Lassen Sie uns herausfinden, welche Bohnen gesünder sind und welches Produkt man am besten essen sollte.
Welche Bohnen sind gesünder: weiße oder rote?
Erstens unterscheiden sich die beiden Bohnensorten in Farbe und Form voneinander. Rote Bohnen sind dichter, ihre Farbe ist im Gegensatz zu weißen satter.
Gleichzeitig ist der Nährstoffgehalt beider Hülsenfruchtarten ungefähr gleich.
Weiße Bohnen enthalten:
- Vitamine A, B, B9, C, E, K und PP;
- Mikroelemente, einschließlich Kupfer;
- Aminosäuren;
- Ballaststoffe, wodurch der Hunger nach dem Verzehr von Hülsenfrüchten lange nachlässt.
Rote Bohnen haben die gleiche Zusammensetzung, nur mit dem Zusatz von Zink und Kalium sowie Antioxidantien.
Generell lohnt es sich, beide Produkte zu essen, insbesondere in der Fastenzeit. Es wird empfohlen, verbotene Lebensmittel wie Fleisch durch Hülsenfrüchte zu ersetzen.
