Bananen sind exotische Früchte und haben daher nicht immer Zeit, vollreif bei uns anzukommen.
Daher ist es wichtig zu wissen, wie man sie zu Hause schnell reifen lässt.
Es gibt mehrere grundlegende Möglichkeiten, Bananen innerhalb einer Stunde oder innerhalb eines Tages reif zu machen.
Mit der ersten Methode erhalten Sie in nur einer Stunde reife Bananen. Dazu müssen Sie die ungeschälten Früchte in einen auf 150 Grad vorgeheizten Ofen auf ein Backblech legen und eine Stunde warten.
Die Schale der Bananen wird schwarz, aber die Früchte selbst werden weich und lecker sein.
Sie können die Früchte in nur einer Nacht reif machen. Legen Sie Bananen in einen Beutel, der bereits einen Apfel, eine Avocado oder eine andere Frucht enthält, die Ethylen produziert: Dies ist das Gas, das die Frucht schneller reifen lässt.
Wenn Sie grüne Bananen vor sich haben, können auch diese innerhalb weniger Tage gelb werden. Dabei hilft Ihnen eine braune Papiertüte.
Bananen selbst produzieren ebenfalls reifungsförderndes Ethylen. Wenn sie also einige Tage in einem dicht verschlossenen Papierbehälter gelagert werden, reifen sie von selbst.