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3 Tricks für perfekte Pfannkuchen: wie man sie mit Eiern, Butter und Milch dünn und goldbraun macht
15.11.2024 10:26
Dank drei einfacher Tricks werden Pfannkuchen rosig, samtig, dünn und zart.
Damit Ihre Pfannkuchen immer dünn, rosig und samtig werden, befolgen Sie einfach ein paar einfache Tricks.
Wir verraten Ihnen die Geheimnisse, wie man perfekte Pfannkuchen macht.
Was tun mit Eiern?
Für die Zartheit der Pfannkuchen spielen Eier eine große Rolle. Sie verleihen dem Teig Elastizität und verhindern, dass er reißt.
Für dünne und weiche Pfannkuchen reichen 2-3 Eier pro 1 Liter Milch.
Was tun mit Pflanzenöl?
Pflanzenöl im Teig verleiht den Pfannkuchen Weichheit, macht sie dünn und schützt sie vor Zerbrechlichkeit.
Der optimale Anteil beträgt 1 EL. Löffel Butter für 1 Ei.
Was tun mit Milch?
Normalerweise wird Milch mit Wasser verdünnt, um die Pfannkuchen besonders dünn zu machen.
Ein weiteres Geheimnis ist kochendes Wasser. Es muss dem Teig hinzugefügt werden, damit die Pfannkuchen seidig und samtig werden.
Wenn Sie diese Tricks befolgen, kann jeder köstliche, zarte und dünne Pfannkuchen zubereiten.
