Keine Tränen mehr: ein günstiger Life-Hack zum Zwiebelschneiden
Zwiebeln sind ein Gemüse, mit dem sich viele Hausfrauen nicht oft beschäftigen möchten.
Allerdings ist es in vielen Gerichten enthalten und daher muss man es mit Tränen in den Augen schälen und schneiden.
Sie müssen jedoch überhaupt nicht weinen, wenn Sie einen billigen Life-Hack verwenden.
Zwiebeln enthalten Sulfoxide, die Augenreizungen verursachen und dazu führen, dass Tränen in die Augen steigen. Und die von erfahrenen Köchen angewandte Methode wird dazu beitragen, dieses Phänomen zu bekämpfen.
Experten nehmen ein kleines Stück Brot in den Mund und beginnen, das Gemüse zu schälen oder zu schneiden. In diesem Fall gelangen Zwiebeldämpfe in den Mund.
Dies kann zu einem aktiveren Speichelfluss führen, aber es wird definitiv keine Tränen geben.
Darüber hinaus helfen andere Methoden. Damit weniger ätzende Substanzen freigesetzt werden, muss das Messer perfekt scharf sein.
Und wenn Sie die Zwiebel eine halbe Stunde im Kühlschrank aufbewahren, hilft das auch, denn Kälte verlangsamt chemische Reaktionen.
Und wenn es wirklich unerträglich wird, versuchen Sie, Gemüse mit aufgesetzter Haube zu schneiden.
