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Nicht nur Milch: Warum Sie Mayonnaise nicht in der Kühlschranktür aufbewahren können
21.03.2024 13:10
Wenn sie Lebensmittel zur Lagerung in den Kühlschrank stellen, orientieren sich die meisten Menschen nur an ihrer eigenen Bequemlichkeit und vergessen völlig die Rationalität.
Deshalb lohnt es sich herauszufinden, warum Sie Mayonnaise auf keinen Fall an der Kühlschranktür aufbewahren sollten.
Temperaturschwankungen
Einer der Hauptgründe, warum Sie Mayonnaise nicht in der Kühlschranktür aufbewahren sollten, sind die ständigen Temperaturschwankungen in diesem Teil.
Beim Öffnen der Tür dringt warme Luft ein, was zu einer plötzlichen Änderung der Umgebungstemperatur führt.
Dies kann sich negativ auf die Qualität der Mayonnaise auswirken, insbesondere wenn diese Eier oder Milchprodukte enthält, die durch häufige Temperaturschwankungen beschädigt werden können.
Infektionsgefahr
Mayonnaise ist wie andere Soßen auf Eibasis anfällig für bakterielle Kontamination.
Die Lagerung in der Kühlschranktür, wo die Temperatur oft höher ist als in den Regalen, erhöht das Risiko des Wachstums schädlicher Mikroorganismen.
Dies stellt eine ernsthafte Gefahr für natürliche Mayonnaisen dar, die keine Konservierungsstoffe enthalten.
Verlust von Textur und Geschmack
Wie viele andere Produkte unterliegt Mayonnaise bei falscher Lagerung Veränderungen in Textur und Geschmack.
Die Lagerung an der Tür führt dazu, dass es einfach seinen Geschmack und seine Struktur verliert.
So lagern Sie es richtig
Es empfiehlt sich, Mayonnaise tief in die Regale zu legen. Denken Sie auch an versiegelte Verpackungen.
Wenn Sie es nicht in einem luftdichten Behälter aufbewahren, „härtet“ die Mayonnaise einfach aus und im Inneren beginnen sich aktiv Mikroben und Viren zu entwickeln.
Zuvor haben wir erklärt , wo es besser ist, Tomaten aufzubewahren. Der Kühlschrank ist nicht der beste Ort für Gemüse.
