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Was im Gefrierschrank aufbewahrt werden kann und was nicht: Merken Sie sich ein für alle Mal
11.02.2024 17:30
Aktualisiert: 12.05.2024 23:40
Mit dem Gefrierschrank können Sie Nährstoffe in Lebensmitteln lange aufbewahren.
Sie können nicht nur die Haltbarkeit verlängern, sondern auch den Geschmack der Produkte bewahren. Allerdings können nicht alle Lebensmittel im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Fleisch und Meeresfrüchte
Der Gefrierschrank eignet sich zur Aufbewahrung von Fleisch und Meeresfrüchten. Rohes Fleisch (wie Huhn, Rind, Schwein) kann eingefroren werden.
Das Fleisch in Portionen teilen, in einen luftdichten Beutel verpacken und in den Gefrierschrank stellen.
Meeresfrüchte (z. B. Fisch, Garnelen) können auch eingefroren und in verschiedenen Gerichten verwendet werden.
Gemüse und Obst
Gemüse und Obst unterliegen der Tiefkühlung. Es wird empfohlen, einige Gemüsesorten (z. B. Spinat, Brokkoli, Erbsen) vor dem Einfrieren einige Minuten in heißem Wasser einzuweichen, um den frischen Geschmack und die Nährstoffe zu bewahren.
Früchte (z. B. Beeren) können nach dem Auftauen zur Zubereitung verschiedener Desserts und Getränke verwendet werden.
Snacks und Backwaren
Einige Snacks und Backwaren können eingefroren werden (z. B. Pizza, Sandwiches, Muffins, Donuts).
Stellen Sie sicher, dass die Lebensmittelverpackung sicher und luftdicht ist. Denken Sie daran, dass Backwaren nach dem Auftauen vor der Verwendung wieder aufgewärmt werden müssen.
Milchprodukte
Milchprodukte (wie Milch, Käse, Sahne und Joghurt) können eingefroren werden, eine Langzeitlagerung ist jedoch nicht möglich. Wenn Milch gefroren ist, trennt sie sich in Wasser und Sedimente, und Joghurt verliert seine Struktur. Es ist besser, solche Produkte im Kühlschrank aufzubewahren.
Hühnereier
Eier können nicht im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Beim Einfrieren platzen sie und werden ungenießbar. Wenn Sie die Haltbarkeit verlängern möchten, ist es besser, einen Kühlschrank zu verwenden, in dem die Eier mehrere Wochen lang aufbewahrt werden.
Nicht alle Lebensmittel können eingefroren werden. Frisches grünes Gemüse (wie Salat, Basilikum und Petersilie) sollte nicht eingefroren werden, da es sonst seine Frische und seinen Geschmack verliert.
Frieren Sie keine Lebensmittel mit hohem Wassergehalt ein (z. B. Melone, Wassermelone, Gurken). Diese Lebensmittel werden nach dem Auftauen zu weich.
Die meisten Lebensmittel können sicher eingefroren und im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Sie müssen Lebensmittel im Kühlschrank oder in der Mikrowelle auftauen. Tun Sie dies nicht bei Raumtemperatur, da dies zu Vergiftungen führen kann.
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