Sollte ich die Schale von Gurken abschneiden, um Krebs zu vermeiden? Wissenschaftler haben der Frage ein Ende gesetzt
Chinesische Wissenschaftler sagen, dass das Waschen von Gemüse und Obst nicht ausreicht.
Gurken und Äpfel sollten nicht nur gründlich gewaschen, sondern auch die Schale abgeschnitten werden.
Diese Empfehlung wird von Spezialisten der Anhui Agricultural University gegeben, berichtet die Daily Mail .
Dies werde dazu beitragen, den Körper vor Pestiziden zu schützen, die mit dem Risiko von Leberkrebs verbunden seien, berichteten die Wissenschaftler.
Sie führten spezielle Tests mit Hochgeschwindigkeitsfilmen durch. Die Studie ergab, dass durch Waschen keine Pestizide aus Gemüse und Obst entfernt werden.
Thiram und Carbendazim sind gefährlich für den Menschen. Sie retten die Ernte, können aber gleichzeitig der Gesundheit schaden.
Carbendazim verursacht beispielsweise Kopfschmerzen, Schwindel, Übelkeit, Erbrechen und Koordinationsprobleme.
Wissenschaftler stellen jedoch fest, dass die Vorteile des Verzehrs von Gemüse und Obst um ein Vielfaches höher sind als die Risiken, die mit dem Verzehr von pestizidhaltigen Lebensmitteln verbunden sind.
Um Risiken zu minimieren, empfehlen Forscher, die Schale von Gurken und Äpfeln abzuschneiden, wenn die Früchte nicht auf dem eigenen Grundstück angebaut wurden.
