Wissenschaftler haben in Lebensmittelverpackungen fast 200 krebserregende Stoffe gefunden
Forscher testeten die Zusammensetzung von lebensmittelechtem Kunststoff, der zur Herstellung von Lebensmittelverpackungen verwendet wird.
Diese Arbeit wurde von Wissenschaftlern der gemeinnützigen Organisation Food Packaging Forum (Schweiz) durchgeführt.
Experten teilten ihre Ergebnisse in einem wissenschaftlichen Artikel für die Zeitschrift Frontiers in Toxicology mit.
Experten haben in Lebensmittelverpackungsmaterialien fast 200 potenzielle Brustkarzinogene gefunden.
In Kunststoffprodukten wurden 143 Stoffe identifiziert. Mehrere Dutzend weitere Verbindungen wurden in Papier- und Kartonprodukten gefunden.
Es wird angenommen, dass der Verzehr von in solchen Verpackungen gelagerten Lebensmitteln das Risiko erhöht, an Brustkrebs zu erkranken.
Das Labor der Wissenschaftler erhielt Produkte, die in der Europäischen Union und den Vereinigten Staaten gekauft wurden.
Die Forscher stellten fest, dass die erstellte und ständig aktualisierte Liste potenzieller Karzinogene sowie die Anforderungen an Verpackungshersteller die Lebensmittelprodukte für Verbraucher nicht sicherer machten.
Es gebe immer noch Fälle, in denen Produkte zum Verkauf angeboten würden, die nicht den Standards entsprächen, fassten die Wissenschaftler zusammen.
