Viele Produkte, die wir für ungenießbar halten und wegwerfen, können tatsächlich im Haushalt verwendet werden.
Es ist kein Geheimnis, dass Zwiebelschalen zum Färben von Eiern zu Ostern verwendet werden können, aber das ist nicht die einzige Fähigkeit von Zwiebelschalen.
Die kulinarische Expertin HIER NACHRICHTEN, Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie Yulia Arkhipova verrät Ihnen ein Rezept für ein aromatisches und schmackhaftes Gewürz aus Schalen.
Rezept
Um den Zusatz für verschiedene Gerichte zuzubereiten, benötigen Sie:
- Knoblauchschale;
- Zwiebelschale;
- Paprika;
- Chili-Gewürz;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Trocknen Sie die Knoblauch- und Zwiebelschalen gründlich in der Sonne oder im Ofen.
Geben Sie es in eine Kaffeemühle oder einen Mixer und mahlen Sie es zu einem Pulver.
Mit den restlichen Zutaten vermischen, mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. In einem Glasgefäß mit festem Deckel aufbewahren, um ein Zusammenbacken zu verhindern.
Dieses Gewürz eignet sich hervorragend als Zugabe zu Eintöpfen, Suppen und anderen Gerichten, denen normalerweise Zwiebeln und Knoblauch hinzugefügt werden.
Experte: Arkhipova Julia
