Jede Hausfrau träumt davon, den perfekten und sehr leckeren Pilaw zuzubereiten, den ausnahmslos alle Familienmitglieder genießen werden.
Mit der Zubereitung dieses Gerichts können Sie ganz einfach gute Ergebnisse erzielen.
Die Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie Yulia Arkhipova erzählte, worauf Sie genau achten sollten, wenn Sie Ihren eigenen Pilaw genießen möchten.
Laut Aussage des Experten empfiehlt es sich, häufige Fehler zu unterlassen.
Obligatorisches Waschen von Getreide
Viele Hausfrauen halten es nicht für notwendig, Reis vor dem Kochen zu waschen.
Dies muss jedoch erfolgen, und zwar in mehreren Gewässern. Auf diese Weise befreien Sie das Getreide von Stärke.
Spezielle Zugabe von Wasser
Es reicht nicht aus, einfach Wasser in den Behälter zu gießen, in dem Sie Pilaw kochen.
Flüssigkeit muss entlang der Wand der Pfanne oder des Kessels hinzugefügt werden. Zu bedenken ist auch, dass das Wasser zwei Zentimeter über dem Reisspiegel stehen sollte.
Flüssigkeitstemperatur
Gießen Sie kein kochendes Wasser über den Reis, da die Körner sonst zusammenkleben.
Verwenden Sie nur kaltes Wasser. Seine Temperatur sollte nicht höher als Raumtemperatur sein.
Zuvor haben wir darüber gesprochen, was zu tun ist, wenn der Hefeteig nicht aufgeht.
Experte: Arkhipova Julia
