Hülsenfrüchte sind ein hervorragendes Proteinprodukt, dessen Qualität und Verdaulichkeit höher ist als bei anderen Pflanzen.
Hülsenfrüchte gelten als eines der nährstoffreichsten natürlichen Lebensmittel.
Laut dem Rospotrebnadzor-Projekt „Healthy Nutrition.rf“ enthalten Erbsen, Linsen, Bohnen, Sojabohnen, Erdnüsse und andere Körnerhülsenfrüchte gut verdauliches Eiweiß.
Experten weisen auf eine Reihe wichtiger Gründe hin, die es wichtig machen, diese Pflanzen in Ihre Ernährung aufzunehmen.
1. Hülsenfrüchte sind fettarme Lebensmittel ohne schlechtes Cholesterin, die dazu beitragen können, das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern.
2. Hülsenfrüchte gelten als reich an Ballaststoffen, die für ein gesundes Verdauungssystem unerlässlich sind.
3. Körnerhülsenfrüchte tragen zur Stabilisierung des Blutzucker- und Insulinspiegels bei. Diese Produkte sind für Diabetiker geeignet und helfen, das Körpergewicht zu kontrollieren.
Zuvor haben wir darüber geschrieben, wie man köstlichen Graupenbrei zubereitet.
