Eine einfache Reihe von Produkten, die in ein kulinarisches Meisterwerk verwandelt werden können.
Profiköche stoßen fast täglich auf neue Rezepte, während sich Hobbyköche meist auf eine engere Auswahl bekannter Gerichte beschränken.
Doch es ist sehr einfach, aus diesem Teufelskreis auszubrechen. Es reicht aus, einfache Zutaten zu nehmen und das übliche Rezept leicht abzuändern.
Um saftige Schnitzel auf Spanisch zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:
- Hackfleisch – 500 g;
- Kefir – 200 g;
- Birne;
- Ei;
- Salz – 1 TL;
- Zucker – 1 TL;
- Soda – 1 TL;
- Mehl – 100 g.
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, Backpulver hinzufügen, Kefir einfüllen, ein Ei hinzufügen, salzen und Zucker hinzufügen.
Die Zwiebel mit einem Fleischwolf zerkleinern und zur Hackfleischzubereitung geben. Mischen Sie die Zutaten gründlich.
Anschließend das Mehl in das Hackfleisch sieben und zu einer homogenen Masse verkneten.
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darauf legen. Goldbraun braten, dann umdrehen, mit einem Deckel abdecken, die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
Mit Sauerrahm und Kräutern servieren.
Zuvor haben wir über eine Zutat gesprochen, die die Schnitzel saftig und zart macht.
