Wir alle sind es gewohnt zu glauben, dass rohes Gemüse die meisten gesunden Inhaltsstoffe enthält.
Es gibt jedoch einige Gemüsesorten, die gekocht für den menschlichen Körper vorteilhafter sind.
Die kulinarische Expertin HERE NEWS, Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie Yulia Arkhipova ist bereit, 5 solcher Gemüsesorten aufzulisten.
Welches Gemüse ist gekocht gesünder?
Das erste Gemüse dieser Art ist Kürbis. Wenn Sie es schmoren oder daraus Brei zubereiten, erhält der Körper eine doppelte Portion Vitamin A und E sowie Antioxidantien.
Auch gekocht sind Karotten nützlich. Nach der Wärmebehandlung enthält das Gemüse mehr Vitamin A, das für das Sehvermögen, die Stärkung der Nägel usw. notwendig ist.
Auch gekocht sind Tomaten gesünder. Nach der Wärmebehandlung erhöht sich die Menge an Antioxidantien deutlich.
Es ist auch vorteilhaft, gekochten Spargel zu essen, der reich an Vitamin E und Folsäure ist. Sie regen die Nierenfunktion an und beugen Schwellungen vor.
Und schließlich ist es nicht empfehlenswert, Pilze roh zu essen, da durch die Wärmebehandlung der in ihrer Zusammensetzung enthaltene schädliche Giftstoff Agaritin zerstört wird.
Zuvor hat der Endokrinologe erklärt, welches Gemüse Ihnen beim schnellen Abnehmen hilft.
Experte: Arkhipova Julia
