Viele Menschen lieben Nudelsuppen, kochen sie aber aus einem einfachen Grund nicht gerne.
Meistens werden Nudeln in der Suppe entweder zu Brei oder zerfallen vollständig.
Die kulinarische Expertin HERE NEWS, Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie Yulia Arkhipova ist bereit, ihre Tricks zu verraten, wie man dies bei der Zubereitung von Gerichten vermeiden kann.
Die Tricks des Chefkochs
Der Trick besteht darin, die Suppe richtig zuzubereiten. Dazu müssen Sie zunächst die Brühe kochen und dann Gemüse hinzufügen.
Danach beginnen wir mit dem Braten des Gemüses. Und zu diesem Zeitpunkt müssen Sie nur noch Fadennudeln in die Pfanne geben.
Zusammen mit dem Braten erreichen sie einen halbgaren Zustand, wie Sie an der leicht bräunlichen Farbe der Nudeln erkennen können.
Es ist wichtig, die Nudeln sowohl in der Pfanne als auch in der Suppe nicht zu lange zu kochen. Nach dem Hinzufügen von Fadennudeln zur Brühe nicht länger als 1 Minute kochen lassen.
Bringen Sie die Suppe am besten zum Kochen, nachdem Sie die Fadennudeln dazugegeben haben, und stellen Sie den Herd ab.
Dieser Trick verhindert auf jeden Fall, dass Ihre Nudeln zu Brei werden.
Zuvor haben wir geschrieben , wie man festsitzende Nudeln wiederbelebt.
Experte: Arkhipova Julia
