Der Herbst ist da und mit ihm die kühleren Temperaturen, die uns Lust machen, unter einer Decke zu liegen und ein köstliches Heißgetränk zu trinken.
Tee, Kaffee, Latte, heiße Schokolade, Matcha... Es ist nicht immer einfach, eine Entscheidung zu treffen.
Laut Forschern der Universität Birmingham kann uns ein bestimmtes Getränk warm halten und gleichzeitig unsere kognitiven Fähigkeiten steigern. Etwas, das uns bei der Entscheidungsfindung hilft, oder?
Forscher führten ein Experiment mit 18 gesunden Männern im Alter von 18 bis 40 Jahren durch und forderten sie auf, 5 % Kohlendioxid einzuatmen, was etwa dem Hundertfachen des normalen Kohlendioxidgehalts in der Luft entspricht.
Der Zweck dieser Studie bestand darin, den Blutfluss im Gehirn zu untersuchen. Anschließend analysierten die Forscher Veränderungen im Sauerstoffgehalt im frontalen Kortex der Teilnehmer, während sie eine Reihe kognitiver Tests mit zunehmendem Schwierigkeitsgrad absolvierten.
Jeder Teilnehmer wurde vor und nach dem Trinken des berühmten Getränks getestet, das reich an Flavonoiden und insbesondere Flavanolen, antioxidativen Verbindungen, ist.
In kognitiven Tests fanden die Forscher deutliche Unterschiede in der Geschwindigkeit und Genauigkeit, mit der Freiwillige die schwierigsten Aufgaben erledigten: Wer das mit Flavonoiden angereicherte Getränk zu sich nahm, erledigte die Aufgaben im Durchschnitt 11 Prozent schneller als andere.
Den in der Fachzeitschrift „Scientific Reports“ veröffentlichten Ergebnissen zufolge hatten sie die höchste Sauerstoffsättigung im Blut.
„Wir können dies mit unseren Ergebnissen zur Verbesserung der Sauerstoffversorgung des Blutes in Verbindung bringen. Wenn Sie herausgefordert werden, benötigt Ihr Gehirn einen höheren Sauerstoffgehalt im Blut, um die Herausforderung zu bewältigen.“
Dies deutet auch darauf hin, dass Flavanole bei komplexen kognitiven Aufgaben besonders nützlich sein könnten“, erklärte Dr. Catarina Rendeiro, Hauptautorin der Studie.
Flavanole haben bereits positive Auswirkungen auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit: Sie verbessern die Durchblutung, unterstützen die Gefäßgesundheit und können sogar zur Senkung des Blutdrucks beitragen. Hier haben Kakaoflavanole ihre Vorteile für das Gehirn unter Beweis gestellt.
Die Forscher führten ihre Studie tatsächlich an einem Getränk auf Kakaobasis durch. So ist es die berühmte heiße Schokolade (aus Milch oder Wasser), die unsere kognitiven Fähigkeiten verbessern kann.
Frühere Studien haben bereits gezeigt, dass Flavanole das Gedächtnis und die kognitiven Funktionen mit zunehmendem Alter unterstützen können. Sie kommen auch in Weintrauben, Äpfeln, Beeren oder sogar Tee vor.
