Selbst junger Mais wird nicht immer weich und lecker.
Es gibt jedoch einen einfachen Life-Hack, der Ihnen dabei hilft, einen köstlichen Leckerbissen zu garantieren.
Die kulinarische Expertin HERE NEWS, Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie Yulia Arkhipova wird ihren Life-Hack darüber teilen, wie man köstlich weichen Mais bekommt.
Was man beim Kochen zum Mais hinzufügen sollte
Um jungen Mais richtig zu kochen, ist es wichtig, die Regeln zu befolgen. Es wird empfohlen, die Kolben vollständig von Blättern und Haaren zu befreien und die Blätter zu belassen
Waschen Sie den Mais und die Blätter, legen Sie die Hälfte der Blätter auf den Boden der Pfanne und legen Sie die Maiskolben darauf. Mit den restlichen Blättern bedecken und mit kochendem Wasser übergießen.
Und danach ist es wichtig, die ganz geheime Zutat hinzuzufügen, die für die Weichheit des Produkts verantwortlich ist. Selbst nicht sehr weicher Mais wird weich, indem man mit der Messerspitze Soda in die Pfanne gibt.
Stellen Sie anschließend die Pfanne auf das Feuer und notieren Sie die Zeit. Es dauert nur 20–25 Minuten, bis junger Mais weich gekocht ist. Bei alten Maiskolben müssen Sie diese jedoch eineinhalb bis zwei Stunden kochen.
Experte: Arkhipova Julia
