Sehr oft fragen sich Hausfrauen, welche Eier gesünder zu essen sind: gekocht oder gebraten.
Auf den ersten Blick scheinen gekochte Eier viel gesünder zu sein, aber ist die Lage wirklich so klar?
Die kulinarische Expertin Yulia Arkhipova enthüllte die ganze Wahrheit über den Nutzen und Schaden von Spiegel- und gekochten Eiern.
Nach Angaben des Spezialisten wurden eine Reihe einschlägiger Studien durchgeführt, die Licht auf die Wahrheit bringen.
Es lohnt sich, darüber Bescheid zu wissen
Laut Arkhipova enthalten hartgekochte Eier mehr Eiweiß als Spiegeleier.
Darüber hinaus ist ein solches Gericht im Vergleich zu Spiegeleiern kalorienarm und kann daher auch von Personen gegessen werden, die eine strenge Diät einhalten.
Allerdings enthalten Spiegeleier einen höheren Anteil an gesunden Fetten.
Der Experte kam zu dem Schluss: „Tatsächlich ist der Unterschied in der Menge an Mikronährstoffen unbedeutend.“ Wenn es Ihnen jedoch wichtig ist, sich ausschließlich gesund zu ernähren, sollten Sie grundsätzlich auf weichgekochte Eier setzen.“
Zuvor haben wir darüber gesprochen, welche Suppen am schädlichsten und am gesündesten sind.
Experte: Arkhipova Julia
