Vor dem Garen muss Fleisch oder Fisch aufgetaut werden.
Aber manchmal legen Hausfrauen diese Produkte nach dem Auftauen wieder in den Gefrierschrank.
Die Köchin Yulia Arkhipova erklärte, ob es möglich sei, Fleisch und Fisch wieder einzufrieren.
Kann ich sie wieder in den Gefrierschrank stellen?
Fleisch oder Fisch sollten direkt nach dem Auftauen gegart werden.
Diese Produkte sollten nicht in den Gefrierschrank zurückgelegt werden.
Andernfalls können sich darin verschiedene Bakterien vermehren.
Außerdem müssen Fleisch oder Fisch richtig aufgetaut werden. Sie sollten insbesondere bei Hitze nicht auf dem Tisch liegen bleiben.
Zum Auftauen müssen sie in den Kühlschrank auf der untersten Schiene gestellt werden.
Was sollte sonst noch nicht eingefroren werden?
Es ist besser, Sauerrahm, Joghurt, Weichkäse und Mayonnaise nicht in den Gefrierschrank zu legen.
Schließlich hat das Einfrieren nicht den besten Einfluss auf Geschmack und Form.
Stellen Sie kein Geschirr mit Gelatine in den Gefrierschrank.
Manche Gemüse- und Obstsorten vertragen das Einfrieren nicht. Es wird nicht empfohlen, Gurken, Zucchini, Kartoffeln, Auberginen und Tomaten einzufrieren.
Andernfalls sind sie nach dem Auftauen zu wässrig. Auch Melonen, Äpfel und Wassermelonen sollte man besser nicht einfrieren.
Zuvor verriet der Koch, wie man Nudeln so kocht, dass sie nicht zusammenkleben.
Experte: Arkhipova Julia
