Knusprige Kartoffeln gehören zu den beliebtesten und leckersten Beilagen.
Dies ist ein einfaches und unkompliziertes Gericht, das mit einer minimalen Anzahl an Zutaten zubereitet wird, aber dennoch einen hellen und einzigartigen Geschmack hat.
Möchten Sie lernen, wie man zu Hause köstliche und knusprige Kartoffeln kocht? Dann befolgen Sie dieses einfache und gesunde Rezept, sagt Yulia Arkhipova .
Um köstliche Kartoffeln zuzubereiten, benötigen Sie:
Kartoffeln – ca. 1 kg (am besten alte oder stärkereiche Kartoffelsorten wie Russisch oder Binda verwenden);
Pflanzenöl – 3-4 Esslöffel;
Salz, Pfeffer und Gewürze (zum Beispiel Paprika, Oregano oder Rosmarin) – nach Geschmack;
Knoblauch – 3 Zehen (optional);
Kommen wir nun zum Kochen:
Kartoffeln schälen und schneiden. Je nach Vorliebe können Sie die Kartoffeln in Scheiben schneiden oder ganze Kartoffeln verwenden. Wichtig ist, dass die Stücke ungefähr gleich groß sind, damit sie gleichmäßig frittiert werden.
Die Kartoffeln in eine große Schüssel geben und Pflanzenöl hinzufügen. Rühren, bis jedes Stück auf verschiedenen Seiten mit Öl bedeckt ist.
Für einen aromatischeren und lebendigeren Geschmack fügen Sie Salz und Gewürze sowie fein gehackten Knoblauch hinzu.
Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Legen Sie die Kartoffeln auf ein mit Folie oder Backpapier ausgelegtes Backblech, um ein Ankleben zu verhindern.
Stellen Sie die Pfanne mit den Kartoffeln in den Ofen und backen Sie sie 30–40 Minuten lang. Rühren Sie dabei gelegentlich um, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig garen.
Die Kartoffeln sind fertig, wenn sie außen goldbraun und knusprig und innen weich und zart sind.
Sobald die Kartoffeln fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten abkühlen.
Knusprige Kartoffeln im Ofen sind das perfekte Gericht für jeden Anlass – sie eignen sich hervorragend als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu Fleisch oder Geflügel. Versuchen Sie, diese köstlichen Kartoffeln zu kochen und erfreuen Sie Ihre Lieben und Gäste mit einem unglaublich leckeren Gericht!
Zuvor teilte der Experte ein Rezept für die Zubereitung eines hausgemachten Eintopfs mit.
Experte: Arkhipova Julia
