Die Gastroenterologin Anastasia Timoschenko rät davon ab, Feiertagsgerichte im Kühlschrank aufzubewahren.
Die langfristige Lagerung zubereiteter Lebensmittel erhöht das Risiko eines schnellen Verderbens und einer Lebensmittelvergiftung.
Vorgefertigte Salatzutaten müssen am Tag des Verzehrs gemischt und gewürzt werden, betont der Iswestija -Artikel.
Fertige Feiertagsgerichte sollten auf keinen Fall wochenlang gegessen werden.
Es ist besser, die Verfalls- und Lagerdaten verschiedener Gerichte anhand der Empfehlungen von SanPiN zu überprüfen.
Laut der Gastroenterologin und Ernährungswissenschaftlerin Elvira Beleva ist der Verzehr abgelaufener Produkte außerdem gesundheitsschädlich.
Falsch gelagerte Lebensmittel können negative Folgen haben.
Die Ernährungswissenschaftlerin Lyudmila Mikityuk empfiehlt, den zubereiteten Olivier-Salat nicht länger als 24 Stunden bei einer Temperatur von 2–4 Grad im Kühlschrank aufzubewahren.
Der beliebte Salat ist bei Zimmertemperatur maximal fünf Stunden haltbar. Dies bedeutet, dass es morgens nicht mehr zum Verzehr geeignet ist.
Abgelaufene Gerichte können nicht verzehrt werden.
Salate werden unmittelbar vor dem Servieren angemacht. Das ungewürzte Gericht ist im Kühlschrank bis zu zwei Tage haltbar.
