Der Sommer macht Lust auf neue, leichte und erfrischende Gerichte.
Wenn Sie sich und Ihre Lieben mit diesem Gericht verwöhnen möchten, dann entscheiden Sie sich für kalte grüne Erbsensuppe. Diese Suppe wird Sie mit ihrem angenehmen Geschmack begeistern.
Yulia Arkhipova, eine Expertin der Website „HERE NEWS“ im Bereich Kochen, wird das Rezept mit Ihnen teilen.
Zutaten
Um die Suppe zuzubereiten, benötigen Sie eine Reihe von Produkten:
- Butter -0,5 EL. Löffel,
- Schalotten – 2 Stück,
- Brühe - 2 Tassen,
- Minze – 10 Blätter,
- grüne Erbsen – 0,5 kg,
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Ihre Handlungen
Fangen wir an:
1. Butter schmelzen, dann die Zwiebel darin leicht anbraten.
2. Brühe, Röstzwiebeln und Minze in die Pfanne geben. Warten Sie, bis der Inhalt kocht.
3. Legen Sie die Erbsen hinein und kochen Sie sie, bis sie weich sind.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe etwas abkühlen lassen.
5. Entfernen Sie die Minze und mixen Sie anschließend alle Zutaten mit einem Mixer. Sie sollten eine glatte Konsistenz haben.
6. Lassen Sie die Suppe abkühlen.
7. Fertig ist die aromatische Suppe! Jetzt können Sie mit dem Essen beginnen.
Guten Appetit!
Zuvor haben wir darüber gesprochen, ob man nach dem Aufwachen Kaffee trinken kann.
Experte: Arkhipova Julia
