Auf den ersten Blick scheint es, dass es beim Würstchenkochen keine Tricks gibt.
Wenn sie jedoch ständig platzen oder innen kalt werden, deutet dies darauf hin, dass Sie die Technik ihrer Zubereitung nicht befolgen.
Die kulinarische Expertin HIER NACHRICHTEN, Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, Yulia Arkhipova, erklärt Ihnen die Feinheiten der Zubereitung dieses Produkts.
So kocht man Würstchen richtig
Erstens hängt die Vorgehensweise davon ab, welches Produkt Sie vor sich haben. Wenn Sie Würste im Naturdarm kochen möchten, sollten Sie diese mit einer Gabel einstechen und in kaltes Wasser legen.
Ab dem Zeitpunkt des Kochens sollte das Produkt nicht länger als 4 Minuten gekocht werden, da sonst die Gefahr besteht, dass die Würste platzen.
Der Kunstdarm darf sowohl darin als auch ohne gekocht werden. Es ist besser, das Produkt ohne Schale direkt in kochendes Wasser zu legen, damit es beim Kochen nicht auseinanderfällt.
Wenn Sie gefrorene Würste kochen möchten, müssen Sie diese nicht auftauen: Es dauert nur länger, bis das Produkt gar ist.
Gießen Sie kaltes Wasser in einen Topf, geben Sie die Würste hinein und kochen Sie sie ab dem Moment des Kochens 8 bis 10 Minuten lang.
Experte: Arkhipova Julia
