Im Durchschnitt isst ein Mensch 300 Eier pro Jahr. Davon wird genau die Hälfte zum Backen verwendet. Torten, Brötchen, Brot, Kuchen, Aufläufe – das alles sind die Lieblingsköstlichkeiten der Menschen.
Viele Hausfrauen haben verschiedene Backformen und Backbleche ausprobiert. Früher verwendeten Frauen Eisenformen, die jedoch nicht sehr einfach zu verwenden waren, da es ständig zu zahlreichen Verbrennungen kam.
Heute haben Erfinder Silikon-Backformen erfunden, sagt Yulia Arkhipova.
Die Frage, wie man in einer Silikonform backt, beschäftigt viele Hausfrauen.
Zunächst muss klar auf die Form selbst geachtet werden. Seriöse Hersteller weisen darauf hin, dass es sich bei der Form tatsächlich um Lebensmittelqualität und nicht um technische Produkte handelt.
Zweitens muss ein Hinweis auf die Temperaturindikatoren vorhanden sein (bei welcher Temperatur man backen kann, also den Temperaturbereich von und bis).
Vor dem ersten Gebrauch muss die Form kalziniert werden. Nach dem Waschen mit einem milden Reinigungsmittel und dem Trocknen nur noch mit Pflanzenöl einfetten (Sie benötigen nur einen Tropfen Öl) und für eine halbe Stunde in den Ofen stellen, damit die Form kalziniert.
Während dieser Zeit erwärmen sich alle Stoffe, die bei der Herstellung verwendet wurden, aus dem Silikon und sind für die Herstellung natürlich nicht nutzbar. Wenn der Heizvorgang stattfindet, empfiehlt es sich, die Dunstabzugshaube einzuschalten, da sich alle Dämpfe im Haus absetzen.
Warum ist diese Schulung notwendig? Der Punkt ist, dass, wenn Sie dies nicht tun, bei jedem Gebrauch alle vorhandenen technischen Öle in die Produkte aufgenommen werden und die Person sie langsam verzehrt. Nach der Verarbeitung muss die Form gewaschen, getrocknet und verwendet werden.
In Silikonformen lassen sich wunderbare Cupcakes backen. Nachdem Sie den Standardteig geknetet haben, geben Sie ihn in Formen und füllen Sie diese direkt nur zu einem Drittel. In den Backofen bei 174 Grad Celsius stellen (bereits vorgeheizt). Backzeit - 15 Minuten.
Vergessen Sie nicht, dass sich Silikon schnell erwärmt, aber nicht so schnell abkühlt. Nehmen Sie die Form daher mit speziellen Geräten aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen.
Der Vorteil solcher Formen besteht darin, dass die gebackenen Meisterwerke nicht anbrennen oder an den Wänden kleben bleiben. Sie sind sehr bequem zu verwenden. Solche Formen werden nicht nur zum Backen von Muffins, sondern auch von Brötchen, Brot und Kuchenböden verwendet.
Zuvor wurde über das Kochen von Pilaw mit Schweinefleisch berichtet.
Experte: Arkhipova Julia
